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청국장만드는기계 추천 상품 리스트 TOP 5
삼양전자 가정용발효기 요구르트제조기 청국장제조기, SYF-6400
엔유씨 스마트 발효기 요거트메이커 실버, KGC-712KC
키친아트 허브 프리미엄 요거트 요쿠르트 청국장 막걸리 제조기 KY-2081WS, 상세 참조
낫토 발효기 기계 수제 요구르트 제조기 가정용 메이커, 본품
홈빙 초간편 요구르트 청국장 제조기, Y-5000
청국장만드는기계 관련 정보
청국장
예로부터 우리 어머니가 청국장 만드는 과정은 이러했다. 가을걷이가 끝나면 아침 일찍 머리에 흰 수건을 쓰고 흰 앞치마를 두르고 커다란 무쇠솥에 콩을… 요즘은 기계도 보관도 잘 되어 청국장 먹는 철도 없다. 오늘처럼 메주콩 삶은 것도 잊고 있었음에도 어머니가 이웃과 음식을 나누고 싶을 때 사용하던 “맛…
출처 : 충청타임즈
[줌인] “MZ 손맛 더해진 전통 된장·고추장·간장 만들어요”
아나농에서 판매하는 상품은 된장과 고추장, 청국장, 간장, 발효액(매실과 개복숭아), 청국장 가루 등이다. 전통적인 수작업과 숙성, 발효 과정을 거친… ‘내가 만드는 전통 고추장’ 체험키트는 영상을 보면서 남녀노소 누구나 간단하게 가정에서 고추장을 만들 수 있는 재료가 담겨있다. 쉽고 재미있게…
출처 : 대전일보
[안현필 건강교실] 된장·청국장을 매일 먹으면 고혈압, 동맥경화, 심장병 낫는 이유
셋째, 된장, 청국장에는 레시틴이 풍부합니다. 레시틴은 우리 몸에서 각종 호르몬을 만드는 작용을 합니다. 호르몬은 우리 몸의 윤활유입니다. 윤활유가 없으면 기계가 돌아가지 못합니다. 따라서 우리 몸에 호르몬이 없으면 우리는 움직일 수 없습니다. 레시틴은 피부를 아름답게 하는 데도 기가 막힌 역할을…
출처 : 건강다이제스트
‘김영철의 동네 한 바퀴’ 한 폭의 산수화 같은 풍경 ‘충북 단양’…만천하스카이워크, 와송만두, 손칼국수, 잔도, 청국장, 자석벼루
안으로 들어가니 낡은 기계 앞에 두꺼운 돋보기안경을 걸치고 학생들의 명찰을 만들고 있는 사장님을 만났다. 단양에서 중·고등학교를 나온… 그 시절 어머니가 하던 그 방식 그대로 대를 이어 한다는 사장님께서 자신 있게 내놓은 청국장, 과연 그 맛은 어떨까. ▶4대째 이어온 붉은 돌로 만드는 자석(紫石)…
출처 : 문화뉴스
비만 적신호! 식단을 새로 짜다
얼마 전에 청국장 만드는 기계를 샀어요. 오늘 처음 청국장을 만들어봤어요. 이것도 한 번 드셔 보세요.” 아내가 반찬그릇을 가져온다. 나는 그릇에 담겨 있는 음식을 본다. 청국장으로 만든 음식이다. 삶은 콩에 김을 넣어 버무렸다. 황토색을 띤 게 여간 먹음직스럽지 않다. 아내가 내 입에 청국장을 한 숟갈…
출처 : 오마이뉴스
[우리동네 크리에이터] 발효 콩을 현대적으로 재해석한 ‘청국장 어벤져스’
한국의 전통음식인 청국장보다 일본의 낫토를 더 선호하는 안타까운 실정이다. 이런 가운데 식품공학, 수공학, 컴퓨터공학, 기계공학 등 다양한 분야의… ‘냄새 없는 청국장’을 만드는 공방에 온 게 실감이 났다. 이곳 직원들은 대표를 포함해 모두 공학도 출신인데, 그래서인지 서로 말하지 않아도 손발이 척척…
출처 : 경기일보
[르포] “우리도 바다로 가자”…포천장애인학교의 속초·강릉 현장학습
또한, 시골 할머니는 청국장 분말 및 직접 담근 된장, 고추장 등을 판매하기도 하며, 다양한 전통 한식 메뉴를 즐길 수 있는 곳이었다. 이곳은 설악산 가는… 이러한 장애물들은 장애인 여행자들이 자유롭게 여행을 즐기는 것을 방해하며, 때로는 여행을 포기하게 만드는 원인이 되기도 한다. 하지만 백영현…
출처 : 내외경제tv
[부안 새가게] 어머니의 손맛이 그리워지는 ‘서해 발효 청국장’
‘서해 발효 청국장’, 식당 이름인지 공장 이름인지 갸웃거리게 만드는 이곳은 전통 방식으로 만든 청국장을 요리로 선보이는 청국장 전문 식당이다. 여느… 쓰이는 청국장은 모두 이곳에서 전통 방식으로 제조된다. 국산 콩을 선별해 참나무 장작으로 불을 때 가마솥에서 삶아 낸다. 볏짚을 이용하며 기계…
출처 : 부안독립신문
‘김영철의 동네 한 바퀴’ 충북 단양 탐방, 만천하 스카이워크·구경 재래시장 와송만두·할머니 손칼국수·50년 전통 청국장
낡은 기계 앞에 앉아 두꺼운 돋보기안경을 걸치고 명찰을 만드는 중인 사장님은 단양에서 중·고등학교를 나온 학생이라면 누구나 기억하는 유명 인사다…. 단양에서 나고 자란 사장님은 콩 농사를 지어 청국장을 만들어 팔던 어머니의 대를 이어 그 자리를 그대로 지키고 있다고 자신을 소개한다. 사장님의…
출처 : 셀럽미디어
북한의 ‘된장 오마니’ 된 청국장 명인 서분례씨 | “‘북조선엔 간이 없습네다’란 말 듣고 도와주자 결심”
청국장 명인 서분례(徐粉禮·71)씨는 이 농장의 공장장이다. 경상북도 영덕에서 태어나 안성과 인연을 맺은 지 40년째다. 그녀는 아침 6시면 밀짚모자에… 간장을 만드는 공장이다. 북한은 장류공장을 짓고 싶어했다. 지원사업의 주체는 안성시였다. 안성시는 장류 제조를 위한 현대화한 기계와 전기 승압장치…
출처 : 월간조선
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